Goralı sandviç, kıyma, taze sebzeler ve özel soslarla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem doyurucu hem de damak çatlatan bir seçenek sunar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif!
Malzemeler
- 400 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet sandviç ekmeği
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
- 4 dilim cheddar peyniri
- 4 yemek kaşığı goralı sos (yoğurt, mayonez, limon suyu karışımı)
Hazırlanışı
- İlk olarak kıymayı derin bir kasede rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon ile iyice yoğurun. Karışımın iyice bütünleşmesini sağlayın.
- Hazırladığınız kıymalı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve ardından yassı köfteler haline getirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyin. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika her iki taraf için).
- Pişen köfteleri bir kenara alarak sandviç ekmeklerini tavada biraz ısıtın.
- Ekmeğin içine sırayla marul, köfte, domates, salatalık ve cheddar peyniri ekleyin. Üzerine goralı sosu dökün.
- Sandviçleri kapatın ve tercihe göre ikiye keserek servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için kıymaya baharatları eklemeden önce en az 30 dakika dinlendirin. Ayrıca, goralı sosun tazeliği için yoğurt ve mayonez oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
Goralı sandviçi yanında patates kızartması veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir içecek eşliğinde sunmak, yemeğinizi daha da keyifli hale getirecektir.
