Pizza Pull Apart, klasik pizza lezzetlerini bir araya getiren, fakat paylaşmaya ve keyifli sohbetlere olanak tanıyan bir atıştırmalıktır. Yumuşak hamuru ve iç harcıyla, misafirlerinizi etkileyecek harika bir aperatif tarifidir. Hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza renk katacak!
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 1 paket (10 gram) instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 100 gram sucuk (doğranmış)
- 50 gram yeşil biber (küçük doğranmış)
- 50 gram domates (küçük doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Bir tutam karabiber
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlanışı
- Öncelikle, un, tuz ve instant mayayı geniş bir yoğurma kabında karıştırın. Ortasını havuz gibi açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin.
- Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak hamuru oluşturun. Hamur, elinize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirin.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve küçük parçalar kopararak avuç içiyle yuvarlayın. Her bir parçayı, mozzarella peyniri, sucuk, yeşil biber ve domates ile doldurun. Doldurduğunuz parçaları bir araya getirerek yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tüm hamur parçalarını bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve kekik ile karabiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan Pizza Pull Apart’ı birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun iyi mayalanması için sıcak bir ortamda bekletmeye dikkat edin. Eğer daha zengin bir lezzet isterseniz, hamurun içine zeytin, mısır veya başka favori malzemelerinizi de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamakta fayda var; üzerinin yanmaması için gözlem yapmayı unutmayın.
Servis Önerisi
Pizza Pull Apart’ı yanında yoğurtlu veya mayonezli soslarla sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir kadeh soğuk içecek ile misafirlerinizi ağırlamak, bu lezzeti daha da keyifli hale getirecek.
