Çıtır hamur içinde enfes bir lezzet saklayan Rangoons, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir aperatif. Krem peynir ve baharatların buluştuğu bu atıştırmalık, hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Hazır hamur ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzet, çıtırlığı ve iç harcının zenginliğiyle bayıla bayıla tüketilecek!
Malzemeler
- 200 gram krem peynir
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 paket hazır wonton hamuru (yaklaşık 20 adet)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Öncelikle, bir karıştırma kabında krem peynir, rendelenmiş mozzarella peyniri, yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, soya sosu ve rendelenmiş zencefili birleştirin. Karışımı iyice yoğurun ve baharatlarla tatlandırın.
- Wonton hamurlarını dikkatlice açın. Her bir hamurun ortasına bir tatlı kaşığı peynirli harçtan ekleyin.
- Hamurun kenarlarını su ile ıslatın ve iki yandan kapatıp üçgen şekli verin. Kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, hazırladığınız rangoonsları dikkatlice kızartın. Her iki tarafı altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Kızaran rangoonsları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Püf Noktaları
Rangoons’un daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru ince açmaya özen gösterin. Kızartma sırasında yağın sıcaklığının doğru olması çok önemlidir; eğer yağ çok sıcak olursa dışı yanabilir, soğuk olursa içi pişmeden dışı hamur kalır. Ayrıca, hazırladığınız harcı önceden dolapta dinlendirirseniz lezzeti daha da artacaktır.
Servis Önerisi
Rangoonsları sıcak servis yaparak, yanında soya sosu veya tatlı acı sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında taze sebzeler (salatalık, havuç) ile de servis ederek daha sağlıklı bir aperatif seçeneği oluşturabilirsiniz. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu lezzeti, herkesin tadına bakmasını sağlayarak keyifli bir sofra atmosferi oluşturun!
