Evde yapabileceğiniz bu tavuklu hamburger, hem lezzeti hem de pratikliği ile tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. Özel sosu ve taze malzemeleri ile damaklarınızı şenlendirecek bu tarif, misafirlerinizi de etkilemek için ideal!
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet hamburger ekmeği
- Marul yaprakları
- Domates (dilimlenmiş)
- Salatalık turşusu (isteğe bağlı)
- Mayonez ve ketçap (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Tavuk göğsünü ince bir şekilde doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine rendelediğiniz soğan, ezilmiş sarımsak, süt, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
- Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri 30 dakika buzdolabında dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve köfteleri tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 5-6 dakika). Pişirme sırasında tavayı kapakla kapatmak köftelerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Hamburger ekmeklerini ikiye kesin ve iç yüzlerini hafifçe kızartın. İsterseniz ekmeklerin içine biraz tereyağı sürebilirsiniz.
- Kızarmış ekmeklerin alt kısmına marul yaprağını yerleştirin, üzerine pişirdiğiniz tavuk köftesini, dilimlenmiş domatesi ve turşuları ekleyin. En son olarak mayonez ve ketçap gibi sosları da ekleyerek ekmeklerin üst kısmıyla kapatın.
Püf Noktaları
Tavuk köftelerinin daha lezzetli olması için dinlendirme süresini atlamayın. Ayrıca, ekmeklerin iç yüzünü kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. İsterseniz köftelerin içine rendelenmiş peynir ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Servis Önerisi
Tavuklu hamburgerinizi yanında patates kızartması veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. İsterseniz hamburgerlerinizi kişisel zevkinize göre zenginleştirmek için avokado dilimleri veya peynir eklemeyi düşünebilirsiniz. Afiyet olsun!
