Top Top Burger Lezzeti, herkesin gönlünde taht kuracak bir burger deneyimi sunuyor. Kıymalı iç harcı ve çıtır çıtır dış kaplaması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Ailecek paylaşacağınız bu burgerler, özellikle çocukların favorisi olacak!
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana)
- 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 4 adet hamburger ekmeği
- Marul, domates ve turşu (servis için)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Her bir topun ortasına bir parça cheddar peyniri yerleştirip kapatın.
- Hazırladığınız köfte toplarını bulamak için bir tabağa galeta unu koyun. Topları galeta ununa bulayın.
- Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın ve köfte toplarını altın rengi alana kadar kızartın. Her iki tarafın da güzelce kızardığından emin olun.
- Kızaran köfte toplarını kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve içlerini hafifçe kızartın.
- Kızarmış ekmeğin alt kısmına marul, üzerine köfte topunu, ardından dilimlenmiş domates ve turşuyu ekleyin. Ekmeklerin üst kısmı ile kapatın.
Püf Noktaları
Köfte toplarının içindeki peynirin eriyip dışarı çıkmaması için, topları iyice kapatmaya özen gösterin. Ayrıca, kızartma işlemini orta ateşte yaparak içinin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz. Dilerseniz köfte harcına farklı baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Top Top Burger’leri yanında patates kızartması veya sebze dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslar (mayonez, ketçap, hardal) ile zenginleştirerek, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!
