Peynirli puf ekmek, kahvaltılarınızda hem görsel hem de lezzet bakımından göz dolduracak bir lezzet. Yumuşak dokusu ve içindeki peynirin erimesiyle kahvaltı sofralarınıza neşe katacak. Kahvaltıların yıldızı olmaya aday bu tarifle güne zinde başlayacaksınız!
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 150 gr beyaz peynir (isteğe bağlı lor peyniri de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yumurta (üstü için)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ortasına bir havuz açarak süt, yoğurt ve zeytinyağını ekleyin.
- Tüm malzemeleri spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın. Hamur biraz yapışkan olacak, bu nedenle fazla un eklemeyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerine streç film çekip 20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru unlu bir zemine alın ve hafifçe yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Her bir hamurun ortasına beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirinden ekleyip kenarlarını kapatın. Puf puf şekil vermeye dikkat edin.
- Hazırladığınız puf ekmekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen ekmeklerinizi fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirli puf ekmeklerinizin daha lezzetli olması için, kullanacağınız peynirlerin taze olmasına dikkat edin. Hamuru yoğururken, fazla un eklemekten kaçının; aksi halde ekmeklerin dokusu sertleşebilir. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yaparsanız, peyniri daha iyi eriyecektir.
Servis Önerisi
Peynirli puf ekmeklerinizi sıcak olarak, yanında zeytin, domates, salatalık ve taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir kombinasyon oluşturur. Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek bu lezzeti misafirlerinize sunmaktan keyif alacaksınız!
